Popis
Mexico Altura Superior – pražená zrnková káva
Podrobnosti produktu :
Druh: Arabica
Odroda: Catura, Catuaii, Typica
Región: Chiapas
Spôsob spracovania: Fully washed (mokrá metóda)
Chuťový profil: táto v tieni pestovaná arabica pochádzajúca z regiónov Comalapa a Chicomuselo , ktorej zber a spracovanie prebieha od januára do marca, má stredné telo s nízkou aciditou, pričom v chuti sa najviac prejavujú tóny mliečnej čokolády a mandlí. Túto kávu odporúčame najmä ľuďom, ktorí vyhľadávajú sladšie kávy bez výraznej acidity. Stupeň praženia ju predurčuje ako dobrú voľbu pri výbere kávy na espresso prípadne ako Moka pot (na Slovensku populárne nazývané „koťogo“). Nesklamú sa ale aj kávičkári, ktorí obľubujú kávu so svojho domáceho kávovaru.
V prípade prípravy doma prosím venujte pozornosť mletiu a správnemu nastaveniu mlynčeka, tak aby ste dosiahli správnu extrakciu kávy. V prípade že bude extrakcia príliš rýchla odporúčame zjemniť mletie a tým spomaliť extrakciu. Naopak pokiaľ je extrakcia príliš pomalá, odporúčame mletie nastaviť mierne na hrubšie a tým extrakciu mierne zrýchliť. Zároveň by sme mali venovať pozornosť vode, ktorú používame pri príprave, nakoľko najväčšia časť našej kávy je práve voda. Odporúčame vodu pred použitím upraviť niektorou z filtračných sústav, ktoré máme v ponuke v sekcii úprava vody.
Už čoskoro pre Vás pripravujeme návody ako si pripraviť kávu v domácich podmienkach. Tipy nájdete v našej sekcii blog. Takisto pre Vás pripravujeme video návody so zameraním na prípravu kávy. Sledujte nás na našich sociálnych sieťach ako Facebook a Instagram a čoskoro sa dozviete viac, prípadne pozrite sekciu blog.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.